こんばんわ~ 大うさぎこと 『とあるおやじ』 です(^O^)/ いよいよ・・ 冬ですねぇ・・
台風・豪雨で被災された方々には、心よりお見舞い申し上げます。 今日の‥ チビッチ🐇・・ こたつ に入ったり・・ 外で‥ 涼んだり・・? まるで・・ サウナに入っているオヤジみたいだぁ・・(^○^) アハハ 顔ペロも・・ 毎日してくれますしねぇ・・ヾ(*'。('ー'*)ノ 我が家の炊飯事情(必見) 炊飯は絶対にガスなのだ! 先ずは・・ 精米したお米の保存方法は・・? うちでは・・ 10Kgの新米を買ってくると・・ 2合毎にビニール袋に分けて・・ 冷蔵庫で保管しています。 理由は・・ 米も野菜だからです。 ひいては・・ 精米しているので・・ 皮をむいた栗のようなものなのです! (°-°; そんなこんなで・・ シンクの下に・・ 10kgの袋ごと放置する・・ っていうのは・・ 最低&最悪なんですよ! シンクの下は・・ 鍋や調理道具を上手く整理した方がいいです。 【炊飯 アルミ鍋の場合】 ①米を洗う 精米技術の向上により・・ 研がなくてもよい。 少量の水で、20回程度かき混ぜたあと・・ 2~3回すすげばOKです。 ②この状態で、2~3時間 水に浸しておきます。 ③炊く直前に・・ ザルに受けながら水を切る。 ※全部ザルにあげる必要はない。 ザルに落ちた米を鍋に戻し・・ 2合 ---> 350ml 3合 ---> 500ml ※この水加減は・・ あくまでも目安ですので、適宜微調整してください。 ④火加減 ・沸騰するまで・・ 強火 ・沸騰したら・・ 弱火で・・ 2合なら7分 3合なら8分 ⑤蒸らす 5分 ~ 8分程度 ※鍋は・・ 何でも良いのですが・・ テフロン加工のガラス蓋 のアルミ鍋が最高です。 ガラス蓋だと・・ 中が見えますからねぇ・・ 余裕があれば・・ ハリオの土鍋ですかねぇ・・ Amazon が一番安く買えると思います。 IH対応でなく、ガスのみでOKです! ------------------------------------------ 【炊飯 土鍋の場合】 次は・・ 「ハリオの土鍋」 です! アルミ鍋とは違い・・ ①沸騰するまで強火で・・ ピーーーって音が鳴ります ②そのまま 1分加熱 ③15分蒸らす ※まだ・・ 水加減等・・ 試行錯誤中だけど・・ やっぱり・・ 美味しいなぁ・・(^○^)v ワーイ 反面・・ 土鍋なので・・ こびりつくのが難点ですねぇ・・ 今日は・・ 11月22日で・・ 夫婦の日かぁ・・ うちは・・ 美味しい・・ ご飯が夫婦円満の秘訣かも・・ うちの近所に・・ 九州に本社がある・・ ドラッグストアがあります。 生鮮食品以外は何でも揃います・・ 🍞パンも・・ 味噌とかも・・ 九州産のものが必ずあります。 辛子明太子は・・ 毎回買いますねぇ・・ ご飯には・・ 最高ですねぇ・・(^○^)v ワーイ 子供だましみたいなこと言うな! 安倍は・・ 本気で・・ シュレッダーにかければ・・ 証拠隠滅だと思っているのかぁ・・? いつの時代の話だぁ・・? 名簿のデーターが残っている筈だろ! PCベースでも・・ RAIDにバックアップする時代なのに・・ 国民を馬鹿にするにも程があるのでは・・?
・いいぞぉーー ・フードも・・ ・サプリも・・
・ロデムは・・ いつも・・ ワイルドなのだぁ・・ヾ(*'。('ー'*)ノ それじゃ・・ ☆\( ^ ^)/~〃。、::。.::・'゜☆☆バイバイ!
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